GEWÜRZTRAMINER

O termo Gewürztraminer refere-se a cepa chamada de “Traminer”. Os alsacianos talvez acreditem que a Reiesling faz vinhos mais refinados e longevos, mas nem o melhor deles é páreo para essa cepa de casca rósea, inconfundível quando se trata de sedução e excitação.

O caráter do Gewürztraminer da Alsácia varia de acordo com o lugar de cultivo, o amadurecimento da colheita e a habilidade e técnica do vinicultor.

Nas mãos de produtores cuidadosos, como Faller, Ostertag, Trimbach e Zind Humbrecht, que usam uvas de baixa produção, cultivadas nos melhores vinhedos grand crus, a Gewürztraminer pode produzir vinhos secos e sensuais de colheita tardia que têm todo o aroma e atração orientais e irresistíveis dos mais finos perfumes.

Para acompanhar: Queijo Munster